풀무원, 미국 두부 매출 전년비 17% 증가...공장 증설 효과

오수민 기자

osm365@datanews.co.kr | 2026.06.18 14:04:25

풀무원, 미국 두부 매출 전년비 17% 증가...동부 에이어 공장 증설 효과

▲풀무원 미국 법인이 미국에서 판매하고 있는 두부 대표 제품 / 사진=풀무원

풀무원은 미국법인의 올해 5월 누적 두부 매출이 전년 동기 대비 16.8% 증가한 1078억 원을 기록했다고 18일 밝혔다.

지속적인 생산 인프라 확충을 통해 공급을 확대한 것이 주효했다는 평가다.

풀무원 미국법인은 물성을 단단하게 하여 충진수와 함께 포장해 제공하는 ‘워터팩(Water Pack) 두부’, 단백질 함량과 조리 간편성을 높인 '하이 프로테인(High Protein) 두부', 서양인들의 기호에 맞는 양념을 넣어 구운 형태의 ‘가공 두부’ 등 다양한 제품군의 두부를 미국 전역의 월마트, 홀푸드 마켓, 크로거, 타겟, 퍼블릭스 등 주요 대형 소매업체 약 1만5000개 매장에서 판매하고 있다.

특히 이번 성장은 전체 두부 매출의 약 70%를 차지하는 주력 제품군인 워터팩 두부가 견인했다. 워터팩 두부는 지난해 9월 확보한 대규모 신규 매출처를 중심으로 공급 물량을 확대하면서 5월 누적 기준 전년 동기 대비 약 24% 급증한 799억 원의 매출을 기록했다.

이와 함께 고단백 두부와 가공 두부 제품군의 약진도 힘을 보탰다. 하이 프로테인 두부는 아시안 마켓과 할인점 등 대부분의 채널에서 고른 성장을 보이며 전년 동기 대비 13% 이상 신장한 약 192억 원의 매출을 달성했다. 가공 두부 역시 전년비 9% 넘게 성장한 약 88억 원을 올렸다.

풀무원은 미국 현지 두부 수요 증가에 대응하기 위해 생산 인프라 투자를 지속적으로 단행해 왔다. 특히 올해 3월 미국 매사추세츠주에 위치한 동부 에이어(Ayer) 두부공장 증설을 완료함으로써 시간당 9천 모의 두부를 생산할 수 있는 하이퍼라인(Hyper Line)을 구축하고 생산 능력을 2배로 끌어올렸다.

조길수 풀무원 미국법인 대표는 “육류 섭취를 줄이고 더 건강한 단백질을 섭취하고자 하는 현지 소비 트렌드가 확산됨에 따라 두부가 미국 소비자들로부터 각광받는 식문화로 빠르게 자리 잡고 있다”며, “대형 할인점 중심의 성공적인 채널 다변화와 생산 인프라 확장을 통한 압도적인 제품 공급능력을 바탕으로 미국 시장 내 두부 1위 지위를 더욱 확고히 이어 나가겠다”고 말했다.

오수민 기자 osm365@datanews.co.kr